Presentación en horma de 4kg aprox.
Venta al peso.
Es un queso semigraso que presenta algunos ojos bien diseminados y pequeñas exfolias, de color amarillo uniforme, de masa elástica y de sabor característico dulce picante atribuido a su proceso de maduración . Recomendado para picar y para picadas gourmet, es uno de los ingredientes principales de la fondue así como también de las salsas de cuatro quesos.
